食品安全无小事——青岛国开第一中学生活委员参观学校食堂

    食品安全无小事。食品卫生与安全是学校食堂工作的重点，也是学生关注的热点。为了让同学们全方位的了解学校食堂工作，提高对食堂的信任度，并对学校食堂工作起到督促作用，10月19日上午，我校各班生活委员齐聚党员活动室参加会议，并在学生发展中心熊正华主任的带领下，与食堂来了一次零距离接触。

    会议上，熊正华主任就食堂目前状况向同学们一一介绍，食堂的饭菜在保证安全、卫生、营养的前提下，正在一步步的改善，朝着色香味俱全的方向发展；并要求生活委员在班级内组织开展“形成健康饮食习惯”活动，督促同学们文明就餐，养成良好的生活方式，并呼吁同学们珍惜现有的优质资源，共同打造文明食堂。

    同学们在学生发展中心熊正华主任、餐厅王永乾经理、团委陈泉城书记的带领下先后参观了食堂的餐具清洗消毒间、留样室、快检室、加工间、烹调间、库房等场所。王经理详细地介绍了食品安全知识，遵循科学营养饮食，介绍了食品的各个加工操作流程。当看到食堂餐具消毒、食品留样、专间设置一应俱全，查看油、盐、米、酱、醋进货渠道和整齐摆放后，同学们表示，回到班级后一定将参观情况如实地传达给班上的每一位同学，让大家一起感受我校食堂的规范严格管理和食品的卫生安全保障。

    参观完毕，同学们重新回到党员活动室，认真的将参观过程中的感想及对食堂工作的意见和建议写在意见表里。

    通过此次参观，同学们不仅了解到了学校食堂物品采购的来源、对工作人员的卫生标准及要求、餐具的清洗和消毒以及储藏、饭菜的加工程序及卫生状况等，更认识到了在外就餐时应如何选择就餐地点，如何保证好自身的食品安全。同时，调动了学生干部的督查积极性，使他们以主人翁的姿态参与到学校生活中，为我校的食品安全卫生管理工作奠定了坚实的基础。